Huisarts Staf Henderickx luidde destijds als een van de eersten de alarmbel over de bedreiging van zware metalen voor onze volksgezondheid. Nu verdiept hij zich in deze nieuwe, maar even verborgen bedreiging.
Hij is al 44 jaar actief als huisarts. In zijn lezing gaat hij verder dan enkel het opsommen van gezondheidsrisico’s.
Hij schetst de geschiedenis van hoe ons natuurlijke voedingspatroon steeds meer verdween, welke psychologische en sociale invloeden ons aansporen tot het consumeren van ultrabewerkte voeding, de impact die dit heeft op onze hersenen en emoties. Ook de schimmige praktijken van een handjevol grote ‘voedseldealers’ komen aan bod, met het arsenaal aan artificiële ingrediënten, valse labels en onleesbare etiketten.
Tegelijk biedt hij praktische tools om je eetgewoonten aan te passen, zonder dat je je volledige levensstijl hoeft om te gooien.
Inkom: € 8, leden van Velt en Natuurpunt betalen € 5. (Uitpas: € 1)
Organisatie Velt, met dank aan Avansa Kempen.
