cover mei

Verdwijnen de slagers uit onze dorpen?

Zonder zweet, geen spek!

Het aantal ambachtelijke slagerijen neemt de laatste jaren sterk af in Vlaanderen. Volgens cijfers van UNIZO en de Federatie van Belgische Slagers, Traiteurs en Spekslagers is het aantal zelfstandige slagerijen bij ons de afgelopen twintig jaar met meer dan een derde gedaald. 

“Voor elke elf slagers die stoppen, worden er slechts drie langdurig vervangen”, aldus Ivan Claeys, voorzitter van de Landsbond der Beenhouwers. In 1970 waren er nog ruim 16.800 slagerijen, in 2024 zijn dat er minder dan 2.000. Vooral in kleinere dorpen verdwijnen de slagers uit het straatbeeld, waardoor de lokale leefbaarheid soms onder druk komt te staan.

Op de cover van ons meinummer: slager Maarten Aerts
Nieuws uit onze laatste nummers
Jef Huet en Staf Peerlinck overhandigen het klokje van het Seminarie aan Jasper Bijnen.
erfgoed juni

De jeugdzonde van Staf Peerlinck

Afbeelding: Minister belooft beterschap voor de spoorverbinding met Antwerpen
april mobiliteit

Minister belooft beterschap voor de spoorverbinding met Antwerpen

Mia en Peter (rechts) houden heel mooie herinneringen over aan de opvang van het Oekraïense koppel Sasha en Louba.
april

Solidariteit met Oekraïense vluchtelingen

Noor Kokke, Mirthe van Dijck en vrijwilliger Leen
mei

Hoogmark toont snoezelruimte op de opendeurdag

Afbeelding: “Die ringweg rond Hoogstraten, vergeet het!”
vanuit het stadhuis mobiliteit juni

“Die ringweg rond Hoogstraten, vergeet het!”

OP STAP - evenementen in alle Hoogstraatse dorpen